Indonesia populer bersama kekayaan kulinernya, termasuk hidangan mie yang tak termasuk jumlahnya. Setiap area miliki ciri khas mienya sendiri, bersama bumbu dan bahan yang unik. Mie di Indonesia tidak hanya terbuat berasal dari tepung terigu, lho!
Ada yang terbuat berasal dari sagu, tepung jagung, tepung kedelai, dan tetap banyak lagi. Bahan-bahan ini sesuai bersama type olahan mie yang ingin dibuat. Penasaran apa saja type mie yang populer di Indonesia? Yuk, review ulasan berikut untuk mengenal ragam mie nusantara dan olahannya yang lezat!
Indonesia populer bersama kekayaan kulinernya yang beragam, termasuk hidangan mie yang tak termasuk jumlahnya. Setiap area miliki ciri khasnya masing-masing, tawarkan cita rasa dan pengalaman bersantap yang unik. Berikut lebih dari satu type mie yang populer dan kudu kamu cicipi.
1. Bakmi Jawa Yogyakarta
Bakmi Jawa Yogyakarta tawarkan pengalaman kuliner yang istimewa bersama tiga pilihan penyajian: goreng, rebus, dan “nyemek” (setengah basah). Cita rasa gurih dan aroma khas kecap membangkitkan selera, dipadukan bersama topping ayam, kol, tomat, daun bawang, acar, dan bawang goreng.
Di setiap meja, dihidangkan pula bumbu pelengkap layaknya kecap manis, vetsin, garam, dan kerupuk kulit, memungkinkan penyesuaian rasa sesuai selera.
2. Mie Kopyok Semarang
Berbeda bersama Mie Kopyok Bandung yang kaya rempah, Mie Kopyok Semarang tampil lebih simple tapi tak kalah lezat.
Mie kuning, potongan lontong, tauge, dan jelas pong menjadi isian utama, dilengkapi topping seledri, bawang goreng, dan kerupuk gendar atau karak. Kuah beningnya menghadirkan sensasi fresh dan gurih, sesuai dinikmati bagi penggemar kuliner yang menyukai rasa natural.
3. Mie Koba Bangka
Mie Koba Bangka menghadirkan sensasi rasa yang unik bersama kuah berwarna coklat kental. Perpaduan ikan tenggiri, aneka bumbu, dan sedikit gula aren menghasilkan rasa manis gurih yang khas.
Baca Juga :
Mie Koba dihidangkan bersama telur rebus, irisan bawang goreng, dan seledri. Perpaduan rasa dan tekstur yang istimewa ini dijamin akan memanjakan lidah para penggemar kuliner.
4. Mie Tiaw Pontianak
Mie Tiaw Pontianak populer bersama mienya yang lebar dan pipih, dihidangkan bersama topping daging sapi, babat, tauge, dan sayuran hijau. Warna agak kecoklatan terhadap mie ini berasal berasal dari bumbu rempah yang meresap, menghasilkan cita rasa gurih dan asin yang menggoda.
Sensasi rasa yang kaya ini menjadikan Mie Tiaw sebagai hidangan kudu coba bagi para penggemar kuliner yang berkunjung ke Pontianak.
5. Mie Celor
Mie Celor Palembang dijuluki “spaghetti ala Indonesia” gara-gara pakai mie kuning panjang dan besar. Kuahnya kental dan gurih perpaduan santan, terigu, kuah kaldu udang, dan telur. Potongan telur rebus, daging udang, dan bawang goreng tommys subs menjadi pelengkap hidangan ini.
Cita rasa seafood yang kuat dan tekstur mie yang kenyal menjadikan Mie Celor sebagai hidangan istimewa yang tak boleh dilewatkan pas berkunjung ke Palembang.
6. Mie Aceh
Sensasi pedas dan gurihnya Mie Aceh akan membangkitkan selera makanmu. Mie kuning dimasak bersama bumbu rempah yang kuat, ditaburi udang, cumi, daging sapi atau kepiting, dan dilengkapi bersama acar, emping, bawang goreng, dan jeruk nipis. Tekstur mienya kenyal dan rasa pedasnya yang nendang dijamin buat kamu ketagihan.
7. Soto Mie Bogor
Hangatnya kuah soto berpadu bersama mie, bihun, kentang, tomat, lobak, wortel, risol, daging, dan kikil, menjadikan Soto Mie Bogor hidangan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Cita rasa gurih dan uniknya akan menghangatkan perut dan memuaskan lidahmu.
8. Mie Cakalang Manado
Bagi penggemar seafood, Mie Cakalang Manado adalah surga. Potongan ikan cakalang fufu atau asap yang melimpah beri tambahan aroma dan rasa khas yang tak terlupakan. Perpaduan rasa gurih ikan dan bumbu-bumbu khas Manado menghasilkan hidangan mie yang lezat dan buat nagih.
9. Mie Kocok Bandung
Kelezatan Mie Kocok Bandung terletak terhadap kuah kaldu sapi kentalnya yang kaya rasa. Mie kuning gepeng, kikil sapi, tauge, bakso, jeruk nipis, seledri, dan bawang goreng berpadu sempurna, menghasilkan sensasi gurih dan fresh yang tak ada tara. Uniknya, mie ini dimasak bersama cara dikocok-kocok didalam wadah bergagang panjang, agar dinamakan “mie kocok”.